減肥時可以用五穀米或燕麥或糙米，來取代一般常吃的白米或麵粉製品。

第二类：水果和蔬菜

水果大約控制在2份，蔬菜至少3份以上，蔬果主要提供維生素，礦物質及纖維質，可以改善便秘，對於減肥有很大的幫助。

第三类：蛋白质

包含奶製品，可預防骨骼疏鬆，肉魚豆蛋類，可以提供優質蛋白質及B群及礦物質。

第4層油脂類：
控制在2湯匙，可以幫助減肥時脂溶性維生素吸收，維持正常生理機能，比較不會發生皮膚炎的現象，可以延長胃排空的速度降低飢餓感。